Ein Stück Peru in Basel

Bei El Cevichero feiern wir die Essenz Perus durch eines seiner grössten kulinarischen Wahrzeichen: Ceviche. Jedes Gericht, das wir servieren, entsteht aus dem Respekt vor der Tradition, der Frische der Zutaten und der Leidenschaft für die peruanische Küche.

Wir wählen sorgfältig Fisch von höchster Qualität, frische Limetten, authentische Ajís und natürliche Produkte aus, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure, Frische und Geschmack zu erreichen. Unser Geheimnis liegt in der Leche de Tigre, die täglich frisch zubereitet wird, und in der Hingabe, mit der wir jedes Rezept kreieren.

Doch El Cevichero ist mehr als nur ein Restaurant – es ist eine Pisco-Bar, in der sich die Aromen des Meeres mit der Kraft und dem Duft des peruanischen Piscos verbinden und so ein einzigartiges Erlebnis für Liebhaber guter Küche und Signature-Cocktails schaffen.

Wir möchten, dass jeder Besuch eine Reise nach Peru ist: der Duft frisch gepresster Limetten, die perfekte Schärfe des Ají und die Freude, grossartiges Essen in einer warmen und authentischen Atmosphäre zu teilen.